Leber-Heilsmoothie / Smoothie-Bowl zur Unterstützung der Leber
Gang: Frühstück1
Portion10
MinutenDer Leber-Heilsmoothie nach Anthony William ist eines der zentralen Rezepte aus seinem Buch "Heile deine Leber", da er die Leber kraftvoll bei ihrer Heilung unterstützt. Er kann besonders hilfreich bei verschiedenen chronischen Erkrankungen und Symptomen sein. Das rote Pigment der rotfleischigen Pitaya (Drachenfrucht) wirkt wie ein Verjüngungsmittel für die Leber und fördert die schnelle Bildung neuer Zellen, was ihre Regeneration beschleunigt. Wilde Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, darunter wichtige Anthocyane. Sie helfen nicht nur dabei, Schadstoffe in der Leber zu binden, sondern auch, sie sicher aus dem Körper zu entfernen. Ihre heilenden Inhaltsstoffe dringen tief in die Leberzellen ein und entfalten dort ihre wohltuende Wirkung.
Zutaten
- Smoothie
2 Bananen oder die Hälfte einer großen reifen Papaya
1/2 Tasse frische oder gefrorene Pitaya oder 2 Esslöffel pulverisierte rote Pitaya (Drachenfrucht) - alternativ kannst du auch eine kleine Rote Bete Knolle verwenden
2 Tassen frische oder gefrorene wilde Heidelbeeren oder 2 Esslöffel Wilde Blaubeeren Pulver
optional 1/2 Tasse Wasser
- Topping für eine Bowl
Wahlweise Beeren und /oder klein geschnittenes Obst oder eine Kombination daraus.
HINWEIS: Um die Leber zu entlasten, keine Fette wie bspw. in Mandeln, Sonnenblumen- oder Kürbiskernen hinzugeben!
Zubereitung
- Schneide die Bananen oder die Papaya in Stücke und gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer.
- Mixe alle Zutaten bis sie glatt und geschmeidig sind. Falls du eine flüssigere Konsistenz bevorzugst, kannst du bis zu einer halben Tasse Wasser hinzufügen.
- Am besten den Smoothie nicht trinken, sondern als Smoothie-Bowl löffeln (s. Hinweis unter Notizen). Hierzu kannst du gerne z.B. noch eine Banane oder einen klein geschnittenen Apfel, ein paar Beeren oder anderes geschnittenes Obst dazugeben.
Notizen
- Pitaya kaufen: Schau im Tiefkühlbereich des Supermarkts nach gefrorener roter Pitaya oder verwende Pitaya-Pulver als Alternative.
- Wilde Blaubeeren: Du kannst nach gefrorenen wilden Blaubeeren im Supermarkt schauen oder alternativ gibt es auch Wildblaubeeren-Pulver. Achte darauf, dass es keine Kulturheidelbeeren sind, diese enthalten nur einen kleinen Bruchteil der wertvollen Inhaltsstoffe.
- Solltest du den Smoothie trinken, dann bitte langsam in kleinen Schlucken. Behalte die Schlucke unbedingt ein bisschen im Mund, bevor du sie herunterschluckst, idealerweise "kaust" du den Smoothie. Es ist wichtig, dass der Smoothie etwas im Mundraum verweilt, weil hier die Amylasen aktiviert werden, die zur Verdauung des Fruchtzuckers benötigt werden.